Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 375 ° F. Покройте большие противни с разбрызгивателем; отложить в сторону. В неглубокое блюдо смешать яйца и яичный белок; бить вместе с вилкой. В другом мелком блюде смешайте панко и сыр пармезан. Окуните ломтики баклажана в яичную смесь; опустите в смесь панко, поворачиваясь, чтобы покрыть, нажимая, чтобы придерживаться, и стряхивая избыток. Положите ломтики баклажанов на расстоянии 1 дюйма на подготовленные противни. Выпекать около 30 минут или до золотистого цвета, переворачивая один раз и вращая противни после 15 минут выпекания. Отложить в сторону.
-
В большой миске смешайте сыр рикотта, базилик, молоко, чеснок и измельченный красный перец. Слегка покройте 3-квартовую прямоугольную форму для выпечки кулинарным спреем. Выложите 1/2 чашки соуса для пасты на дно тарелки. Выложите половину ломтиков баклажанов на пасту. Вершина с другой 3/4 чашкой соуса пасты, ложкой соуса на ломтики баклажана; ложку половину смеси рикотты на ломтики баклажанов с соусом и сверху одну треть моцареллы. Положите в каждую стопку еще один кусочек баклажана. Добавьте еще одну треть моцареллы и оставшуюся смесь рикотты. Ложка на оставшийся соус.
-
Слегка покройте большой кусок фольги разбрызгивателем; поместите фольгу, покрытой стороной вниз, по форме для выпечки. Выпекать 35 минут. Удалить фольгу. Вершина с остальной моцареллой. Выпекать около 5 минут или пока соус не станет пузырчатым и сыр не растает. Удалить из духовки. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 339 калорий, (7 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 90 мг холестерина, 531 мг натрия, 32 г углеводов, 7 г клетчатки, 8 г сахара, 22 г белка.
