Стейк на гриле и луковый салат с тостами с голубым сыром | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 толстых ломтика толщиной 1 дюйм
• 2 - 3 унции голубого сыра, нарезанные на 4 дольки
• 2 маленьких красных луковицы, нарезанные дольками
• 6 столовых ложек оливкового масла
• 1-килограммовый говяжий стейк на завтрак без костей, тонкий нарез
• 2 сердца салата Ромейн, разделенные пополам
• ¼ стакан яблочного уксуса
• 1 чайная ложка сахара
• Свежие листья базилика (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  На решетке с непокрытой решеткой прямо на среднем огне поджарить хлеб 1-2 минуты, поворачивая один раз. Завершите каждый ломтик хлеба кусочком сыра; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Смажьте луковые дольки 2 столовыми ложками масла. Гриль 1-2 минуты с каждой стороны; переместить в сторону гриля. Посыпать солью и перцем на стейки; гриль около 4 минут, поворачивая один раз.

• Шаг 3

  Тем временем, для винегрета, в блендере обработайте одну треть лука с уксусом, сахаром и 1/2 чайной ложки каждой соли и перца. При работающем блендере добавьте оставшееся масло. Подавайте стейк, жареный лук и тост с голубым сыром на листьях ромена. Посыпать базиликом. Мини винегрет. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 506 калорий (7 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 18 г мононенасыщенных жиров), 58 мг холестерина, 883 мг натрия, 25 г углеводов, 4 г клетчатки, 5 г сахара, 32 г белка.