Кисло-острый суп | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

4 унции свежих грибов шиитаке, на ножках, с тонко нарезанными колпачками
1 чайная ложка измельченного чеснока в бутылках (2 зубчика)
2 чайных ложки арахисового масла или растительного масла
2 14 унции консервированного куриного бульона с пониженным содержанием натрия
2 столовые ложки белого уксуса или приправленного рисового уксуса
2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
½ чайной ложки измельченного красного перца или 1 чайная ложка масла чили
1 чашка измельченной вареной курицы (около 5 унций)
2 чашки упакованной измельченной капусты с морковью (смесь из капусты) или измельченной капусты напа
2 столовые ложки холодной воды
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка жареного кунжутного масла
Морковные треугольники (по желанию)

Шаг 1
В большой кастрюле варите грибы и чеснок в горячем масле на среднем огне в течение 4 минут, периодически помешивая. Добавьте бульон, уксус, соевый соус и красный перец или масло чили; довести до кипения. Смешать с курицей и салатом из капусты или напа капусты; уменьшить тепло. Тушить в течение 5 минут.
Шаг 2
В маленькой миске смешайте холодную воду и кукурузный крахмал. Размешать в суп; кипятить на медленном огне около 2 минут или пока немного не загустеет. Снять с огня; размешать в кунжутном масле. При желании украсьте отдельные порции морковными треугольниками. Делает 4 порции.