Ветчина из перчинки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 6-фунтовая приготовленная, нарезанная спиралью ветчина
• 1 12 унций банку абрикосовых консервов
• ¾ чашка дижонского стиля горчицы
• 1 - 2 столовых ложки целого розового или смешанного перца
• ½ стакана кусачек кураги
• Курага (по желанию)
• Листья салата Бостон (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Поместите ветчину на решетку в мелкую жаровню. Палатка с фольгой; обжимать фольгу для сковороды по краям Жарить от 1 до 1-3 / 4 часа, пока внутренняя температура не достигнет 130 градусов по Фаренгейту.

• Шаг 2

  Снять фольгу с ветчины. В средней миске смешайте вместе консервы и горчицу; отложить 3/4 стакана. Кисть остается сверху и по бокам ветчины. Посыпать перцем. Покройте срезанную сторону ветчины фольгой, чтобы предотвратить высыхание. Жарить в духовке от 20 до 30 минут или до достижения внутренней температуры 140 градусов F. Вынуть из духовки; удалить фольгу. Дайте постоять не менее 15 минут.

• Шаг 3

  Тем временем, для соуса, в маленькой кастрюле смешайте зарезервированную смесь абрикосов и абрикосы порезанные, если используете; обогревать. Ломтик ветчины; подавать теплым или при комнатной температуре с соусом. Украсить абрикосами и листьями салата. Делает от 16 до 20 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 249 калорий (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 85 мг холестерина, 1862 мг натрия, 19 г углеводов, 1 г клетчатки, 13 г сахара, 30 г белка.