Медленно приготовленный минестроне | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1-килограммовый говяжий цыпленок без костей, нарезанный на 1/2 дюйма кубиками
• 2 14, 5 унции можно нарезать кубиками помидоры с базиликом, чесноком и орегано
• 2 унции можно говяжий бульон
• 1 15 унций cannellini бобы, промыть и высушить
• 1 15 унций может красная фасоль, промыть и высушить
• 1 чашка тонко нарезанной моркови (2 средних)
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 1 чашка сушеной пасты галстук-бабочка
• 1 средняя желтая летняя тыква, разрезанная пополам вдоль и нарезанная
• Соль и свежемолотый перец
• Тертый сыр пармезан (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В 5- / 5-1 / 2-квартовой мультиварке; смешайте говядину, необжаренные помидоры, бульон, фасоль каннеллини, фасоль, морковь, соль и перец. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 8–9 часов или на сильном огне 4–4–1 / 2 часа. Добавьте макароны и тыкву в плиту (если вы используете режим низкой температуры, включите режим высокой температуры). Накрыть крышкой и варить еще 30-45 минут или пока паста не станет мягкой. Приправить солью и перцем. Вершина с сыром Пармезан. Делает 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 220 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 25 мг холестерина, 1266 мг натрия, 30 г углеводов, 7 г клетчатки, 7 г сахара, 23 г белка.