Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Приготовить майонез с кунжутом и зеленым луком. В средней миске перемешайте красную капусту с кимчи и 1 ст. майонез с кунжутом и луком; откладывать
-
В большой миске осторожно смешайте говяжий и рыбный соус; сформируйте в шести 3/4-дюймовых толстых пирожках. Сделайте отступ для каждого пирожка. Для гриля на углях или на газе, готовьте пирожки на решетке с накрытым грилем непосредственно на среднем огне в течение 10-12 минут или до готовности (160 ° F), поворачивая один раз на полпути гриля. Для каждого гамбургера, распространять 1 ст. Кунжутно-луковый майонез на булочке. Слой пирожка и немного смеси кимчи. Делает 6 гамбургеров.
Кунжутно-луковый майонез
-
В маленькой миске взбейте 1 пастеризованный яичный желток, 1 ст. Дижонская горчица, 1 ст. Л. белый уксус и 1 ст. л. соус чили пока не смешано. Тонкой струей медленно взбейте 1/3 стакана кунжутного масла и 1/3 стакана арахисового масла (майонез загустеет) Добавьте 2 зеленых лука и 1 ч. Л. семена кунжута. Охладить, накрыть до 3 дней; размешайте перед использованием. Делает 1 скудную чашку.
Совет
Ароматы варьируются между разными марками кимчи. При тестировании нашими любимыми брендами были Ван Кимчи и Корея Ким Чи, потому что они давали самые теплые и смелые ароматы.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 426 калорий (8 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 11 г мононенасыщенных жиров), 77 мг холестерина, 719 мг натрия, 24 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г сахара, 23 г белка.
