Сквош, груша и лук на гриле | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ фунта ореха, лютика или банановой тыквы
• 1 большая луковица, нарезанная и разделенная на кольца (1 чашка)
• 1 столовая ложка масла или маргарина
• 1 чашка тонко нарезанной очищенной груши (1 среда)
• 3 столовые ложки мелкой сухой крошки хлеба
• 3 ломтика бекона, приготовленные в хрустящей корочке, осушенные и раскрошенные
• 2 столовые ложки нарезанных грецких орехов
• 1 столовая ложка тертого сыра Романо
• 1 столовая ложка масла или маргарина, растопленного
• 2 столовые ложки свежей петрушки

Направления

• Шаг 1

  Корка для сквоша; нарезать крестообразно на 1/2-дюймовые ломтики. (При использовании тыквенного ореха сначала разрезайте тыкву пополам вдоль.) Удалите и выбросьте семена из тыквы. Отложите тыкву в сторону.

• Шаг 2

  Приготовьте луковые кольца в 1 столовой ложке горячего масла в течение 5-10 минут или до готовности.

• Шаг 3

  Выложите половину ломтиков тыквы на дно формы для выпечки размером 8x8x2 дюйма. Вершина с половиной грушевых ломтиков. Повторите слои. Слегка посыпать солью. Накрыть приготовленным луком.

• Шаг 4

  Выпекать под крышкой в ​​духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 45 минут или почти до готовности.

• Шаг 5

  Тем временем в маленькой миске смешайте панировочные сухари, бекон, грецкие орехи, сыр Романо и растопленное сливочное масло по 1 столовой ложке; посыпать овощами. Выпекать, накрыв крышкой, еще около 15 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой. При желании посыпать зеленью петрушки.

• Шаг 6

  Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 153 калории (3 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 14 мг холестерина, 270 мг натрия, 20 г углеводов, 1 г клетчатки, 4 г сахара, 3 г белка.