Оглавление:
За всю историю человечества сады считались чудесными местами, способными восстановить здоровье и мир тех, кто в них вошел. Врачи в управляемом фараоном Египте предписывали прогулки по садам для улучшения психического благополучия. Монахи прошлого использовали свои сады, чтобы успокоить усталых от света путешественников. И одно из семи чудес древнего мира - Висячие сады Вавилона - было построено царем Навуходоносором для исцеления его жены Амитиса от тоски по дому и депрессии.
Сегодня исследования и идеи подтверждают извечную истину - мир природы воздействует на разум, тело и душу удивительно сложными способами. «Садоводство - это прекрасное средство для улучшения физической формы и психического развития», - говорит Дайан Робертс Столлер, заядлый садовник и психолог, практикующий в Боксфорде, штат Массачусетс. Вот посмотрите, как вы и ваша семья можете улучшить свое здоровье в стиле сада.
Развивайте здоровый разум
Многочисленные исследования показывают, что растительная среда помогает людям расслабиться, повышает терпимость к боли у людей с хроническими расстройствами и улучшает настроение. Одно из этих исследований, опубликованное в Журнале экологической психологии , показало, что регулярное воздействие естественной среды, такой как сады, помогает людям быстрее оправиться от вредного воздействия стресса.
Это почему? «Сады окружают нас сенсорной обратной связью, сильно отличающейся от городской, - говорит Мария Габальдо, врач-садовод из Чикагского ботанического сада. Садоводы используют растения для укрепления здоровья, благополучия и социальных контактов между людьми, выздоравливающими от инвалидности, токсикомании, болезней и других проблем.
Исследования Департамента садоводства Канзасского государственного университета показывают, что разноцветные цветы работают эффективнее, чем одна зеленая листва, чтобы уменьшить напряжение. «Цветы символически и эмоционально интегрированы в человеческую жизнь», - говорит Юни Ким, профессор-исследователь в штате Канзас, руководившая исследованиями. Увидев их, можно сильно отвлечься от стрессовых мыслей.
Садоводство может также задержать начало болезни Альцгеймера, говорит Пол Нуссбаум, клинический нейропсихолог из Питтсбурга и автор книги « Здоровье и благополучие мозга» . «Это отличная умственная тренировка, потому что она требует сложной мозговой деятельности», объясняет он. «Изучение нового навыка, такого как садоводство, помогает вспахивать и развивать новые нервные связи в мозге».
Пэт Дэвис занимается садоводством в своем доме в штате Массачусетс более 30 лет. Когда в 53 года у нее был легкий инсульт, она едва могла двигаться, не говоря уже о том, чтобы ухаживать за цветами. Но во время физиотерапии она выяснила, как повторить упражнения в своем саду. Вместо того, чтобы ущипнуть Глупую Замазку, чтобы улучшить ее ловкость, она очистила стручки от семян со своих денежных растений. «Это было очень полезно», - говорит Пэт, которая сейчас полностью выздоровела.
Пусть ваше тело растет
Тамара Доррис использовала свой заговор в округе Сакраменто, штат Калифорния, для лечения больного. В 2002 году ей поставили диагноз хронический панкреатит, болезнь, которая чуть не убила ее. Она изучала теорию о том, что питание жизненно важно для исцеления и дает основную часть ее полного выздоровления ее строгой диете из целых продуктов для борьбы с болезнями. «Я также считаю, что полив, вытащивание сорняков и сбор продуктов из сада были медитативными и полезными для моего общего выздоровления», - говорит Тамара, написавшая книгу о своем опыте под названием « Выздоравливай сейчас!»
Сады хороши для тела и другими способами, такими как мотивация для регулярных упражнений. «Поскольку так много людей получают удовольствие от работы во дворе, они с большей вероятностью будут продолжать ее в течение многих лет», - говорит Лори Тернер, доцент кафедры медицинских наук в Университете Арканзаса в Фейетвилле. Новые результаты, обнаруженные Тернером и ее исследовательской группой, указывают на то, что садоводство уступает только силовым тренировкам как занятию, которое наиболее вероятно предотвращает остеопороз. Все то, что тянет, поднимает и копает, также является отличным способом расходовать калории. Человек весом около 180 фунтов сожжет около 200 калорий после 30 минут работы в саду.
Все больше и больше доказательств показывают, что люди, которые потребляют диеты, богатые фруктами и овощами и получают по меньшей мере 30 минут умеренной физической активности каждый день или около того, с меньшей вероятностью могут заболеть множеством заболеваний, включая болезни сердца.
Лучше всего, все эти награды не дальше, чем ваш задний двор. А свежий вкус домашних овощей, выращенных в саду, не в этом мире по сравнению со вкусом тех, которые часто отправляли за тысячи миль к вашему бакалейщику.
Сею душевно
«Качество жизни напрямую связано со способностью тесно общаться с миром природы», - говорит Нэнси Истерлинг, президент Американской ассоциации садоводческой терапии. Поскольку садоводство приносит нам природу, оно вдохновляет терпение и созерцание. Быть ответственным за заботу о другом живом существе "может быть очень сильным, чтобы чувствовать себя хорошо. Мы все должны быть необходимы, чувствовать себя полезными. Наше чувство уверенности растет в саду", - говорит Ребекка Халлер, директор Садоводческой терапии Институт в Денвере.
Пример этой философии в действии можно увидеть в Центре комплексного лечения рака молочной железы Avon в больнице общего профиля Сан-Франциско. Там вы найдете Sanctuary Gardens, созданные садовым архитектором Topher Delaney, как способ вылечить раненых психов и предложить безопасное, безмятежное место для пациентов. «Сады - это вера в будущее», - говорит Делани. «Они волшебные и чудесные целители духа».
Вовлеките детей
Ваши дети могут стонать и стонать о необходимости помочь в саду, но вы все равно должны настаивать на том, чтобы они принимали участие. Они не только разовьют любовь к вещам, которые растут на протяжении всей жизни, но и поблагодарите вас за более здоровую диету.
Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе заставили четвероклассников учиться садоводству, занимаясь такими делами, как посадка семян в помещении и на улице, тратить время на распознавание видов сорняков и изучать правильные методы уборки. После 17 недель работы в саду дети сделали удивительное открытие - им понравилось много овощей, которые дети славятся отвращением. Среди овощей дети полюбили: морковь, брокколи, горох и цуккини. Теперь это чудо садоводства.
