Барбекю кесадильяс | лучшие дома и сады

Ингредиенты

Антипригарный разбрызгиватель
4 7-дюймовые муки лепешки
1 чашка тертого очень острого сыра чеддер или смесь мексиканского сыра (4 унции)
1 4 унции может нарезать кубиками зеленый перец чили, высушенный
1 соус для барбекю на 18 унций с охлажденной курицей (2 чашки)
1 чашка сальсы в бутылках
¼ чашка молочной сметаны
¼ чашки нарезанного зеленого лука (2)

Направления

Шаг 1
Покройте одну сторону каждой лепешки кулинарным спреем. Положите покрытыми сторонами вниз на разделочную доску или пергаментную бумагу. Посыпьте 1/4 чашки сыра на половину каждой лепешки. Вершина с зеленым чили и соусом барбекю с курицей. Сложите лепешки пополам, слегка нажимая.

Шаг 2
Разогрейте духовку до 350. В горячей 10-дюймовой неглубокой сковороде готовьте кесадилья, по два за один раз, на среднем огне в течение 6-8 минут или до золотисто-коричневого цвета, поворачивая один раз. Поместите кесадильи на противень. Хранить в теплой предварительно разогретой духовке до 30 минут. Повторите с остальными кесадильями. Разрежьте каждую кесадилью на 3 клинья. Подавать с сальсой, сметаной и зеленым луком. Делает 4 порции.

Кесадилья с беконом, помидорами и авокадо:

Приготовьте, как указано выше, за исключением сыра Монтерей Джек для сыра чеддер, 8 ломтиков бекона, приготовленных в хрустящем и крошечном виде, 2 маленьких помидора с крупными семенами и крупно нарезанных; и 1 посеянный, очищенный и нарезанный авокадо для начинки. Пропустите зеленый перец чили, соус для барбекю с курицей, сальсу, сметану и зеленый лук.

Турция-Хаварти Кесадильяс:

Приготовьте, как указано выше, за исключением того, что покройте не распыленную сторону каждой лепешки 2 горчицами с молотым камнем. Замените сыр Хаварти на чеддер и приготовленную нарезанную индейку на 16 унций для курицы. Пропустите зеленый перец чили, сальсу, сметану и зеленый лук.

Черная Фасоль и Кесо Фреска Кесадильяс:

Промыть и слить одну 15-унцию банки черных бобов. Поместите бобы в среднюю миску. Добавьте 1/4 стакана бутилированной сальсы; пюре слегка с картофельным пюре. Приготовьте кесадилья, как указано выше, замените крошечную фреску кесо или тертый сыр Монтерей Джек на чеддер и замените смесь бобов курицей.

Итальянская колбаса Кесадильяс:

Приготовьте кесадилью, как указано выше, за исключением сыра моцарелла, заменяющего чеддер; половина тары по 20 унций, замороженная вареная итальянская колбаса, размороженная и нарезанная, для курицы; и 3/4 чашки жареного красного сладкого перца, высушенного и нарезанного, для перца чили. Подавать с подогретым соусом маринара. Пропустить сальсу, сметану и зеленый лук.