Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Равномерно посыпьте Чак Фургоном по обеим сторонам ребер; втирать пальцами. При желании нарезать ребра на 2-3 ребра.
-
Для соуса в большой миске смешайте вино, ананасовый сок, мед, яблочный уксус, соевый соус, горчицу, бурбон и соус с острым перцем; отложить в сторону.
-
Положите ребра частями кости вниз в большую жаровню. * Приготовьте гриль для непрямого гриля, кроме опускного поддона. Испытание на среднем огне над центром гриля. Поместите противень на решетку в центре гриля (не перегревайте). Полить ребра соусом. Накрыть гриль (не накрывать сковороду фольгой) и жарить на гриле в течение 1-1 / 2 до 1-3 / 4 часа или до тех пор, пока ребра не станут мягкими, ложка соуса на ребра каждые 20-25 минут.
-
Снять противень с гриля. Удалить ребра из соуса. Откажитесь от соуса. При желании переставить угли для прямого гриля. Положите ребра на решетку для гриля прямо на угли на 10 минут, повернув один раз. При желании подавать с бутилированным соусом для барбекю. Делает от 4 до 6 порций.
*
Чтобы жарившая сковорода не почернела, оберните снаружи тяжелой фольгой.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 731 калорий, (7 г насыщенного жира, 135 мг холестерина, 3106 мг натрия, 52 г углеводов, 2 г клетчатки, 68 г белка.Чак Вагон Руб
Ингредиенты
Направления
-
В небольшой миске смешать молотый черный перец; кошерная соль или морская соль; порошок чили; сахар; луковый порошок; чесночный порошок; сушеный орегано, измельченный; и сушеная петрушка.
