Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 425 ° F. Поместите цветную капусту в кухонный комбайн. Накройте и пульсируйте несколько раз, пока цветная капуста не будет равномерно нарезана на кусочки размером с рис. (При необходимости обработайте цветную капусту порциями.) Переложите цветную капусту на противень, покрытый фольгой, размером 15х10 дюймов. Сбрызнуть 1 столовой ложкой масла и посыпать 1/4 чайной ложкой соли; бросить, чтобы покрыть. Распределите цветную капусту ровным слоем на сковороде. Обжарить в непокрытом виде от 23 до 25 минут или до тех пор, пока они слегка не обугятся, помешивая один раз
-
Тем временем в миске смешайте свиные полоски, 2 чайные ложки приправы тако и оставшуюся 1/4 чайную ложку соли. Смажьте очень большую сковороду с антипригарным покрытием спреем для приготовления пищи; тепло на среднем огне. Приготовьте свинину и перец поблано в горячей сковороде 4-6 минут или до тех пор, пока свинина не станет слегка розовой, периодически помешивая. Уменьшить огонь до среднего-низкого. Добавьте кукурузу и бобы; готовить около 2 минут или пока не нагреется.
-
Удалить 1/2 чайной ложки цедры и выжать 3 столовые ложки сока из лайма. В миске смешайте авокадо и цедру лайма. В другой миске взбейте оставшиеся 2 столовые ложки масла, оставшуюся 1 чайную ложку приправы тако и сок лайма.
-
Разделите салат между шестью тарелками. Вершина с цветной капустой и смесью свинины. Ложка смеси авокадо в центры мисок. Вершина с пико де галло и сыром. Сбрызнуть соком лайма. При желании подавать с дольками лайма и / или кинзой.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 334 калории (2 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 45 мг холестерина, 604 мг натрия, 31 г углеводов, 7 г клетчатки, 6 г сахара, 26 г белка.
