Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой сковороде варите колбасу и лук на среднем огне, пока мясо не станет коричневым, используя деревянную ложку, чтобы разбить мясо во время приготовления. Слить жир. Покройте и охладите смесь колбасы до необходимого.
-
В большой миске смешайте 1 1/4 стакана муки, дрожжей и итальянской приправы. В средней кастрюле нагрейте и размешайте молоко, масло, сахар и соль, пока они не нагреются (от 120 до 130 ° F), и масло почти не растает. Добавьте смесь молока к смеси муки; добавить яйцо. Взбить миксером на низких и средних скоростях в течение 30 секунд, постоянно очищая стенки чаши. Удар на высокой скорости в течение 3 минут. Используя деревянную ложку, добавьте как можно больше оставшейся муки.
-
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месить достаточное количество оставшейся муки, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто средней жесткости (всего от 6 до 8 минут). Сформировать тесто в шар. Поместите в слегка смазанную маслом миску, один раз поворачивая, чтобы смазать поверхность теста. Накрыть крышкой и дать подняться в теплом месте до двойного размера (около 1 часа).
-
Пробить тесто. Получитесь на слегка посыпанную мукой поверхность. Разделите тесто на три части. Накройте и оставьте на 10 минут. Тем временем разогрейте духовку до 350 ° F. Линия две 9x5x3-дюймовые противни с пергаментной бумагой; отложить в сторону. В средней миске смешайте колбасную смесь, сыр фонтина, сыр моцарелла и сыр пармезан; отложить в сторону.
-
Раскатайте каждую порцию теста в веревку длиной 30 дюймов. Разрежьте веревки на кусочки по 1 дюйм. Разделите одну треть кусочков между подготовленными противнями. Разделите одну треть сырной смеси между кастрюлями. Повторите слои еще два раза.
-
Выпекать от 35 до 40 минут или до золотистого цвета. Остудить в сковородках на решетке в течение 5 минут. Удалить хлеб из кастрюли; отклеить пергаментную бумагу Подавать теплым с соусом песто.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 365 калорий (10 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 62 мг холестерина, 606 мг натрия, 26 г углеводов, 1 г клетчатки, 5 г сахара, 14 г белка.
