Жареные зеленые помидоры | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт зеленых помидоров (около 4 помидоров)
• ½ стакана белой кукурузной муки
• ¼ чашка муки общего назначения
• 2 столовые ложки кунжута
• Salt чайная ложка соли лука
• Pepper чайная ложка перца
• 1 взбитое яйцо
• 2 столовые ложки молока
• Растительное масло для жарки

Направления

• Шаг 1

  Нарежьте помидоры ломтиками толщиной 1/4 дюйма. В тарелку для пирога или форму для выпечки смешайте кукурузную муку, муку, семена кунжута, луковую соль и перец. В небольшой миске смешайте яйцо и молоко. Окуните ломтики помидоров в яичные смеси, затем покройте обе стороны ломтиков помидоров смесью кукурузной муки.

• Шаг 2

  В тяжелой большой сковороде разогрейте около 1/4 дюйма растительного масла на среднем огне. Жарить помидоры в один слой примерно по 2 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета. Слить на бумажные полотенца. Держите ломтики теплыми в духовке с температурой 300 градусов по Фаренгейту, одновременно обжаривая оставшиеся помидоры. Подавать немедленно. Делает от 4 до 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 202 калории, (2 г насыщенного жира, 54 мг холестерина, 136 мг натрия, 16 г углеводов, 6 г белка.