Пьяные грибы из кремини с шалфеем кростини | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 булочка в багетном стиле по-французски
• Оливковое масло (по желанию)
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 3 столовые ложки сливочного или оливкового масла
• 12 унций свежих грибов кремини или пуговиц, нарезанных или нарезанных ломтиками
• ⅓ чашка сухого белого вина
• Поваренная соль
• Молотый черный перец
• Вырезанный свежий шалфей или зеленый лук (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 425 ° F. Используя зубчатый нож, по диагонали нарежьте хлеб. Разложите ломтики хлеба на два больших противня. При желании слегка смажьте каждый кусочек оливковым маслом. Выпекать в течение 8-10 минут или до светло-коричневого цвета, переворачивая ломтики один раз в середине выпечки.

• Шаг 2

  В большой сковороде варить чеснок в горячем масле на среднем огне в течение 1 минуты. Добавить грибы; варить в течение 6-8 минут или пока грибы не станут мягкими и большая часть жидкости не испарится, время от времени помешивая. Снять сковороду с огня; добавить вино. Верните сковороду в огонь. Варить на медленном огне в течение 4–5 минут или до тех пор, пока жидкость почти не испарится. Добавить соль и перец по вкусу. Разложите смесь грибов на тосты. При желании посыпать шалфеем.

подсказки

Подготовьте, как указано в шаге 1. Охладите хлеб. Перевод в герметичный контейнер; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 24 часов. Чтобы подать, разогрейте духовку до 425 ° F. Выложить ломтики хлеба на противень. Выпекать около 3 минут или просто до хрустящего состояния. Продолжайте, как указано в шаге 2.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 50 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 5 мг холестерина, 105 мг натрия, 6 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 1 г белка.