Рыбные тако с лаймовым соусом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт свежего филе тилапии или сома
• 3 лайма
• ½ стакана майонеза
• 1 чайная ложка порошка чили
• 2 столовые ложки растительного масла
• ⅓ чашка муки общего назначения
• ½ чайной ложки соли
• 8 6-дюймовые мучные лепешки
• 1 чашка тертой капусты
• ½ чашки измельченной моркови (2 маленьких или 1 средняя)
• 1 перец халапеньо или серрано, тонко нарезанный

Направления

• Шаг 1

  Промыть рыбу и высушить. Нарезать на 1-дюймовые кусочки.

• Шаг 2

  Для соуса лайма сок двух из лаймов в миску (нарезать оставшуюся лайм на дольки для сервировки). Размешайте майонез и порошок чили в сок. Передача 1/3 чашки соуса в другую миску; бросить рыбу в это. Отложите оставшийся соус.

• Шаг 3

  В большой сковороде разогреть масло на среднем огне. В неглубокое блюдо смешайте муку и соль. Работая примерно с одной третью рыбы за один раз, бросьте рыбу в смесь муки и добавьте в горячее масло. Готовьте в течение 2–4 минут или до тех пор, пока рыба не начнет шелушиться, равномерно окрашиваясь в коричневый цвет и добавляя при необходимости дополнительное масло. Слейте рыбу на бумажные полотенца.

• Шаг 4

  Заверните лепешки в бумажные полотенца; разогреть в микроволновке 30 секунд. Лучшие лепешки с рыбой, капустой, морковью и халапеньо. Полить лаймовым соусом и подавать с дольками лайма.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 652 калории (5 г насыщенных жиров, 15 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 67 мг холестерина, 557 мг натрия, 41 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г сахара, 31 г белка.