Здоровые рецепты ревеня можно приготовить всего за 45 минут (или меньше!)

Пиковый сезон ревеня короток - с апреля по июнь - поэтому, пока свежесобранный ревень рядом, приготовьте как можно больше рецептов ревеня. Все эти здоровые весенние рецепты собираются быстро (всего 45 минут или меньше), поэтому найдите время, чтобы попробовать их все до конца сезона. Из этих любимых рецептов, одобренных Test Kitchen, вы добавите ревень в такие вкусные блюда, как паста и свинина, а в рецептах десерта с ревенем мало сахара для более здорового вдохновения. Даже если вы никогда не брали ревень на фермерском рынке или в местном продуктовом магазине, эти семь полезных рецептов ревеня заставят вас добавить в корзину несколько (или две). Если вы пропустили сезон ревеня, замороженный ревень будет работать в крайнем случае.

1. Свежее клубнично-ревеневое парфе

Когда у вас есть эти два свежих весенних ингредиента под рукой, у вас есть больше возможностей, чем просто декадентский пирог с клубникой и ревенем (хотя мы бы наверняка взяли кусочек). Вместо этого превратите этот вкусный дуэт в более здоровый рецепт десерта из ревеня, приготовив свежие парфе. При добавлении меда для естественной сладости не добавляется сахар, и вы можете сделать восхитительно сливочные слои, используя нежирный сливочный сыр и легкую сметану.

Получить рецепт: свежие клубнично-ревеневые парфе

2. Варенье из ревеня с беконом

Варенье из ревеня потребляет дополнительные стебли этого свежего летнего вегетарианца (да, это вегетарианец!), Но во многих рецептах варенья есть тонны дополнительного сахара. Но вместо того, чтобы использовать ложки сахара, этот рецепт становится слаще от кленового сиропа. Дымчатый бекон, терпкий красный лук и свежий ревень не позволяют этому рецепту варенья стать слишком сладким, что делает его отличным для пикантных блюд.

Получить рецепт: варенье из ревеня с беконом

3. Палео из свинины и сковородки с ревенем

Свежий ревень становится несладким в этом восхитительном рецепте обеда Палео. Он имеет знакомый вкус свинины и яблочных ломтиков, с терпким поворотом благодаря ревеню. Чтобы подать немного дополнительных овощей к вашей тарелке, подайте этот несладкий рецепт ревеня с кус-кусом цветной капусты вместо традиционного зернового варианта.

Получить рецепт: свинина Палео и сковорода из ревеня

4. Мелти ревень, козий сыр и перец

Жареный ревень и сладкий перец делают вкусным (и легким!) Весенним гарниром, который можно подавать практически к любому блюду. Ревень и перец запекаются в пергаментной упаковке, которая хранит все соки внутри, делает каждый укус вкуснее, а также облегчает уборку. Чтобы придать этому здоровому вегетарианскому гарниру декадентские нотки, подайте его с кусочками хрустящего хлеба и мазью из сливочного козьего сыра.

Получите рецепт: ревень Мельти, козий сыр и перец

5. Берри-ревень смузи

Это всегда хорошее время, чтобы насладиться сладким свежим смузи! Подадите ли вы этот ревеневый, клубничный и малиновый смузи в качестве закуски или на десерт, но свежая фруктовая смесь освежает и восхитительна в любое время дня. Если вы хотите быстрое угощение на ходу, заморозьте смесь смузи в кубики, чтобы бросить в стакан и наслаждайтесь позже.

Получите рецепт: Смузи Берри-Ревеня

6. Лингвини с чесноком, перцем и ревенем

Для легкого весеннего ужина с пастой пропустите соус и заправьте лапшу чесноком, оливковым маслом и большим количеством свежего ревеня. У этого рецепта есть больше чем 3 чашки этого, таким образом, легко выкопать несколько кусков ревеня в каждом укусе. В качестве дополнительного бонуса, этот свежий рецепт ужина соберется всего за 25 минут, что трудно превзойти.

Получить рецепт: Лингвини с чесноком, перцем и ревенем

7. Зерновые оладьи с клубнично-ревеневым соусом

Вместо того, чтобы начинать с простого кленового сиропа, попробуйте блинчики из цельной пшеницы с домашним клубнично-ревеневым соусом. Рецепт соуса из ревеня достаточно прост, чтобы взбивать утром - просто смешайте клубнику, ревень, ложку сахара и ваниль. Мы рекомендуем наливать его на высокую стопку блинов, но вы также можете попробовать его на вафлях или французских тостах.

Получить рецепт: зерновые блины с клубнично-ревеневым соусом