Как приготовить сладкий перец

Как фаршировать сладкий перец

Шаг 1: подготовить заполнение

В большой кастрюле сварите 1/2 чашки нарезанного лука и 2 измельченных зубчика чеснока в горячем масле на среднем огне около 5 минут или до тех пор, пока лук не станет мягким. Размешайте в двух банках куриного бульона по 14-1 / 2 унции. Довести до кипения; добавить 1-1 / 2 чашки сырого риса, 1/2 чайной ложки сушеного орегано, 1/8 чайной ложки паприки, соль и перец по вкусу. Варить на медленном огне около 40 минут или пока рис не станет мягким. Снять с огня и размешать в одной 14-1 / 2 унции нарезанные кубиками помидоры, слить; одна 11-унция может целое зерно зерна; и, по желанию, 2 столовые ложки свежей кинзы.

Шаг 2: фаршировать перцем и запекать

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Нарежьте сверху 8 маленьких (или 4 больших) сладких перца; удалить и выбросить семена. В прямоугольной форме для выпечки, состоящей из 3 кварт, разложите перец в один слой. Ложка рисовой смеси на перец. При желании положите перец на начинки. Выпекать под крышкой около 30 минут или до тех пор, пока перец не станет хрустящим и не прогреется. Для более нежного перца увеличьте время выпечки до 40-45 минут.

Перцы помыть. Смажьте весь перец оливковым маслом.
Для гриля на углях положите перец на решетку для гриля прямо над средними углями. Для газового гриля разогрейте гриль. Уменьшить огонь до среднего. Поместите перец на решетку для гриля на огонь.
Гриль (открытый на угольном гриле; на газовом гриле) в течение 25-30 минут или до тех пор, пока кожура не будет обуглена и перец не станет мягким, часто поворачиваясь, чтобы равномерно обуглить кожуру.
Снимите перец с гриля и заверните в фольгу.
Дайте постоять около 15 минут или пока не остынет. Готовить по рецепту.

Как жарить сладкий перец

Перцы помыть и разрезать пополам.
Удалите стебли, семена и оболочки.
Положите половинки перца, нарезанные стороной вниз, на противень с фольгой.
Выпекать в духовке с температурой 425 градусов F в течение 20-25 минут.
Удалить из духовки.
Оберните фольгу вокруг перца, чтобы приложить.
Дайте постоять около 15 минут или пока не остынет.
Используйте острый нож, чтобы ослабить края кожи; аккуратно снять шкурки в полоски и выбросить.

Как приготовить сладкий перец на плите

Помойте перец и удалите стебли, семена и плодоножки.
Перец нарезать кольцами или полосками.
Готовьте перец под крышкой в небольшом количестве кипящей подсоленной воды в течение 6-7 минут или до готовности.

Как приготовить сладкий перец в микроволновке

Помойте перец и удалите стебли, семена и плодоножки.
Нарезать перец на кольца или полоски (1 средний перец равен 1 стакану) сделать примерно 2-1 / 2 чашки).
Положите перец в кастрюлю с 2 столовыми ложками воды.
Микроволновая печь, покрытая, на 100-процентной мощности (высокой) в течение 2 минут на чашку перца или до хрустящего помола, помешивая один раз.