Оглавление:
- Ингредиенты
- Направления
- Проездные направления:
- Сведения о питательных веществах
- Глазированные ломтики лимона
- Ингредиенты
- Направления
- Лимонная глазурь
- Ингредиенты
- Направления
Ингредиенты
Направления
-
Дайте маслу и яйцам постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Тем временем выровняйте двадцать 2-1 / 2-дюймовых кексов с бумажными стаканчиками для выпечки. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В стеклянной мерной чашке с 2 стаканами смешайте молоко и лимончелло; отложить в сторону.
-
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой миске взбейте масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавить сахар и цедру лимона; бить пока не скомбинировано. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Поочередно добавьте смесь муки и молочной смеси к смеси масла, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока не смешаете
-
Ложка взбить в приготовленные чашки для кексов, заполнив каждую примерно на три четверти. Используйте заднюю часть ложки, чтобы сгладить тесто в чашках.
-
Выпекать около 18 минут или до тех пор, пока вершины не отскочат назад при легком прикосновении. Остудить кексы в чашках для маффинов на решетке в течение 5 минут. Удалить кексы из чашки сдобы. Остудить полностью на проволочных стойках.
-
За 1 час до подачи, щедро намазать или нанести лимонную глазурь на каждый кекс. Поместите измельченные конфеты на тарелку. Раскатать края кексов в измельченные конфеты, чтобы покрыть. Или лучшие кексы с глазированным ломтиком лимона. Делает 20 (2-1 / 2 дюймов) кексов.
Проездные направления:
Храните матовые кексы в один слой в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Или храните не замороженные кексы в один слой в герметичном морозильном контейнере в морозильной камере до 1 месяца. Оттепель кексы при комнатной температуре перед глазурью.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 350 калорий (7 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 59 мг холестерина, 150 мг натрия, 53 г углеводов, 0 г клетчатки, 42 г сахара, 2 г белка.Глазированные ломтики лимона
Ингредиенты
Направления
-
Порежьте лимоны на ломтики толщиной 1/4 дюйма. Удалить семена. Обваляйте кусочки в сахаре, чтобы хорошо покрыть. Покройте большую неглубокую сковороду разбрызгивателем. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите ломтики лимона в один слой на сковороде. Готовьте в течение 6–8 минут или до тех пор, пока сахар не растворится и кусочки лимона не станут глазированными (не позволяйте им коричневеть), поворачиваясь один раз. Перевод на кусок фольги; круто полностью. Перед употреблением обвалять охлажденные ломтики в сахаре. (Эти кусочки съедобны, но кожура жевательная; при желании удалите кусочки перед едой.)
Лимонная глазурь
Ингредиенты
Направления
-
Дайте маслу постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. В большой миске взбейте масло, шортенинг и ваниль с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 30 секунд. Медленно добавьте 2 чашки сахарной пудры, хорошо взбивая. Добавьте лимонный сок. Постепенно прибить в оставшуюся сахарную пудру. Взбивайте в молоке по 1 чайной ложке за раз, пока глазурь не достигнет консистенции.
