Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой широкой миске * оставьте яичные белки стоять при комнатной температуре 30 минут. Тем временем, просейте Ванильный Боб-Вербеновый Сахар один раз и отложите. Просейте муку и миндальную муку вместе четыре раза, затем добавьте соль и сливки зубного камня. Просейте еще раз.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. Взбейте яичные белки электрическим миксером на средней скорости до образования жестких пиков (кончики стоят прямо). Медленно и осторожно добавьте ванильный сахар-бобов-вербены, а затем сразу же просеянную смесь муки.
-
Вылейте жидкое тесто в 10-дюймовую кастрюлю с несмазанным дном со съемным дном или 10-дюймовую кастрюлю с рифленой трубой (убедитесь, что кастрюля очень чистая без остатков масла).
-
Поставить в духовку; закрой дверь. Увеличьте температуру духовки до 325 градусов по Фаренгейту. Не открывайте духовку как минимум в течение первых 15 минут приготовления. Выпекайте от 40 до 50 минут, или пока зубочистка, вставленная рядом с центром, не станет чистой. Удалить из духовки. Сразу же перевернуть торт; Остудить в перевернутой кастрюле. Извлеките из кастрюли, используя тонкий нож, чтобы ослабить пирог в случае необходимости. Делает 1 торт или 16 ломтиков.
* Совет по кухне:
Важно использовать большую широкую миску, чтобы взбить яичные белки. Большая площадь поверхности позволяет постепенно добавлять сахар и муку, не перебивая.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 138 калорий (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 74 мг натрия, 29 г углеводов, 0 г клетчатки, 22 г сахара, 4 г белка.
