Антипасти блюдо | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт ассорти нарезанное мясное деликатесное мясо (такое как салями, острое капо-колло, прошутто и / или мортаделла)
• Сыры ассорти по 8 унций в кубиках (например, пармезан, азиаго, свежая моцарелла, проволоне и / или голубой сыр)
• 1 ½ стакана маринованных оливок, купленных маринованных оливок и / или маринованных сердечек артишоков
• 1 банка на 12 унций жареного красного и / или желтого сладкого перца, высушенного и нарезанного на полоски шириной 1/2 дюйма
• 1 чашка помидоров черри и / или винограда
• Подрезанный свежий базилик (по желанию)
• ½ чашки оливкового масла
• ¼ чайная ложка крупной кошерной соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 8 унций буханки итальянского хлеба, нарезанный

Направления

• Шаг 1

  Разложите мясо, сыры, оливки, сладкий перец и помидоры на большом блюде. При желании посыпать свежим базиликом. Положите масло в неглубокую миску или блюдо. Посыпать солью и черным перцем. Сбрызните масляной смесью мясо, сыры и овощи. Подайте оставшуюся масляную смесь рядом с поддоном для окунания или моросящего дождя. Подавать с хлебом.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 363 калории (8 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 14 г мононенасыщенных жиров), 46 мг холестерина, 1100 мг натрия, 14 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 17 г белка.

---

Маринованные оливки

Ингредиенты

• 2 чашки маслин и / или маслин, без косточек, промытых и высушенных
• ½ стакана оливкового масла
• 2 3, 5-дюймовые полоски лимонной цедры
• ½ стакана лимонного сока
• 4 - 6 зубчиков чеснока, нарезанные ломтиками
• 2 чайные ложки свежего орегано или 1 чайная ложка сушеного орегано, измельченные
• 1 лавровый лист
• ½ чайной ложки измельченного красного перца

Направления

• Шаг 1

  В 1-квартовой банке с крышкой с завинчивающейся крышкой смешайте оливки, оливковое масло, лимонную цедру, лимонный сок, чеснок, орегано, лавровый лист и измельченный красный перец. Накрыть и взбить, чтобы покрыть маслины маринадом. Охладите в течение 2 дней, периодически встряхивая банку. Перед подачей дать постоять при комнатной температуре в течение 1-2 часов. Удалить оливки из маринада.