Свиные ребрышки с абрикосовой стружкой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 фунта свиные корейки
• Поваренная соль
• Молотый черный перец
• ½ стакана соуса чили в бутылках
• ½ стакана абрикосовых консервов
• 2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
• 1 - 2 чипса с чили в соусе адобо, нарезанные *

Направления

• Шаг 1

  Разогреть бройлеров. Нарежьте ребра на 1 или 2 ребра. Слегка посыпать солью и черным перцем. Положите ребра на подставку неотапливаемой сковороды для жаровни. Жарить ребра от 5 до 6 дюймов от тепла около 10 минут или до коричневого цвета, поворачиваясь один раз. Переложить ребрышки в мультиварку на 4–5 кварт.

• Шаг 2

  В небольшой миске смешайте соус чили, абрикосовые консервы, коричневый сахар и перец чили. Залить ребра в мультиварке.

• Шаг 3

  Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 6-7 часов или на огне 3-3-1 / 2 часа. Переложить ребрышки на блюдо. Переложить соус в небольшую миску; обезжиренный жир от соуса. Мини соус с ребрами.

*

Так как перец чили содержит летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, хорошо вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 314 калорий, (4 г насыщенного жира, 81 мг холестерина, 472 мг натрия, 27 г углеводов, 2 г клетчатки, 25 г белка.