Азиатский пряный свинина и яблочный ужин | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

4 свиных отбивных без костей, нарезанных толщиной 1/2 дюйма (всего около 1 1/4 фунта)
¼ чашки арахисового масла или растительного масла
¼ чашки меда или упакованного коричневого сахара
¼ чашка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
2 столовые ложки рисового вина или сухого хереса
1 2-дюймовый кусок свежего имбиря, очищенного и тонко нарезанного
1 чайная ложка китайского порошка с пятью специями
1 чайная ложка жареного кунжутного масла
2 больших яблока для выпечки, таких как Cortland, Pippin, Rome Beauty или Winesap, с сердцевиной и нарезанными толстыми ломтиками
Ground чайная ложка молотого корицы или китайский порошок с пятью специями
4 зеленых лука, нарезанных по диагонали на 2-дюймовые кусочки
1 столовая ложка меда
Тонко нарезанный зеленый лук (по желанию)
Молотая корица (по желанию)

Шаг 1
Обрезать жир от отбивных. Положите отбивные в закрывающийся пластиковый пакет в неглубокую посуду. Для маринада в небольшой миске смешайте арахисовое масло, 1/4 стакана меда, соевый соус, рисовое вино, имбирь, порошок с пятью специями и кунжутное масло. Залить маринадом котлеты. Сумка для печати; поверните, чтобы отбить котлеты. Маринуйте в холодильнике от 4 до 12 часов, периодически переворачивая.
Шаг 2
Разогреть духовку до 425 ° F. Слить отбивные, оставив 1/4 стакана маринада. Поместите отбивные в 3-квартовую прямоугольную форму для выпечки. Разложить яблоки вокруг отбивных. Полить яблоки зарезервированным маринадом 1/4 стакана; посыпать 1/4 чайной ложки корицы.

Шаг 3
Выпекать без крышки 10 минут. Добавьте кусочки зеленого лука. Выпекать, не накрывая, в течение 10-15 минут или до тех пор, пока не приготовятся отбивные и яблоки не станут мягкими. Разделите отбивные и яблоки между сервировочными тарелками. Полить яблоки 1 столовой ложкой меда. При желании посыпьте тонко нарезанным зеленым луком и добавьте корицу.