Спаржа с соусом из щавеля | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ чашки обычного нежирного йогурта
• ¼ чашки майонеза или салата
• ¼ чашка мелко нарезанного щавеля или свежего шпината
• 1 зеленый лук, тонко нарезанный
• 1 чайная ложка приправы с лимоном и перцем (по желанию)
• 1 фунт копья спаржи, урезанный
• 2 столовые ложки воды

Направления

• Шаг 1

  Для заправки в небольшой миске смешайте йогурт, майонез, щавель, зеленый лук и, при желании, приправу с перцем и лимоном. Накрыть крышкой и охладить до готовности к подаче.

• Шаг 2

  Сложите кусок тяжелой фольги размером 36x18 дюймов пополам, чтобы сделать фольгу двойной толщины размером 18x18 дюймов. Поместите спаржу в центр фольги. Сложите края фольги немного; сбрызнуть спаржу водой. Поднимите 2 противоположных края фольги; печать с двойной складкой. Сложите оставшиеся концы, чтобы полностью закрыть спаржу, оставляя место для пара.

• Шаг 3

  Положите спаржу на решетку открытого гриля прямо над средне нагретыми углями. Жарить около 15 минут или до тех пор, пока спаржа не станет хрупкой, переворачивая один раз на полпути гриля. Подавать спаржу с заправкой. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 129 калорий, (2 г насыщенного жира, 9 мг холестерина, 95 мг натрия, 5 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г белка.