Кольца авокадо с редькой фейерверк | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана тертого красного редиса
• ½ стакана тертого дайкона
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 столовая ложка приправленного рисового уксуса
• Salt чайная ложка соли
• 2 средних спелых авокадо
• Красный и / или зеленый перец Серрано (по желанию) *

Направления

• Шаг 1

  В средней миске смешайте красную редьку, дайкон, сок лайма, уксус и соль. Покройте смесь редькой. Охладите 2 часа, если хотите.

• Шаг 2

  Нарежьте авокадо крест-накрест вокруг ямки на кольца толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма. Осторожно открутите каждое кольцо. Тщательно удалите и удалите кожуру с каждого кольца. Откажитесь от ямы.

• Шаг 3

  При использовании перца Серрано, разделите перец по длине. Удалить и выбросить стебель и семена. Нарезать перец на полоски размером со спички. Мелко порубите несколько спичек. Отложите перец в сторону.

• Шаг 4

  Для подачи сложите 3 или 4 кольца авокадо на каждую из 4 охлажденных салатных тарелок. При желании наполните центр каждой стопки авокадо спреем из редьки и спермы из перца серрано. Полить любой оставшейся заправкой. При желании посыпьте тарелку фаршем из перца серрано. Делает 4 порции гарнира.

*

Острый перец содержит масла, которые могут обжечь глаза, губы и чувствительную кожу. При их подготовке наденьте пластиковые перчатки и обязательно тщательно вымойте руки после этого.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 162 калории, (2 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 91 мг натрия, 8 г углеводов, 5 г клетчатки, 2 г белка.