Крылья Буффало | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 12 куриных крылышек (около 2 фунтов)
• 2 столовые ложки масла или маргарина, растопленного
• 3 столовые ложки соуса в бутылках с острым перцем
• 2 чайные ложки паприки
• Salt чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка кайенского перца
• Сельдерейные палочки (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Отрежьте и выбросьте кончики куриных крылышек. Отрежьте крылья в суставах, чтобы сформировать 24 части. Положите кусочки куриного крылышка в закрывающийся пластиковый пакет в неглубокое блюдо.

• Шаг 2

  Для маринада смешайте растопленное сливочное масло, соус с острым перцем, паприку, соль и кайенский перец. Полить куриные крылышки; запечатать мешок. Мариновать при комнатной температуре в течение 30 минут. Слить; отменить маринад.

• Шаг 3

  Поместите кусочки куриного крылышка на неотапливаемую подставку для сковороды. Жарить на 4-5 дюймов от огня около 10 минут или пока не подрумянится. Переверните куриные крылышки. Жарить еще 10-15 минут или пока курица не станет нежной и не розовой. Подавать с соусом из голубого сыра и, при желании, с сельдереем. Делает 12 порций закуски.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 221 калория (6 г насыщенного жира, 6 г полиненасыщенного жира, 6 г мононенасыщенного жира), 47 мг холестерина, 258 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 11 г белка.

---

Блю Чиз Сыр

Ингредиенты

• ½ стакана молочной сметаны
• ½ стакана майонеза или салата
• ½ стакана раскрошенного голубого сыра
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 1 зубчик чеснока, рубленый

Направления

• Шаг 1

  В блендере или кухонном комбайне смешайте молочную сметану, майонез или заправку для салата, измельченный голубой сыр, белый винный уксус или белый уксус и чеснок, измельченный. Накройте и смешайте или обработайте до однородного состояния. Накрыть крышкой и охладить до 1 недели. При желании, накрыть сверху дополнительным измельченным голубым сыром перед подачей на стол. Делает 1-1 / 4 чашки.

Обезжиренный соус из голубого сыра

Приготовьте, как указано выше, за исключением обычной обезжиренной молочной сметаны и обезжиренной майонезной заправки или заправки для салата обычной сметаной и майонезом.