Глазированная морковь | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана воды
• 1 фунт моркови, очищенный и нарезанный на диагональные ломтики толщиной 1/2 дюйма
• 2 столовые ложки масла или маргарина, размягченного
• 1 - 2 чайных ложки сушеного эстрагона или базилика, измельченных
• Поваренная соль
• Молотый черный перец

Направления

• Шаг 1

  В кастрюле от 2 до 2-1 / 2 кварта доведите воду до кипения. Добавить морковь и варить под крышкой в ​​кипящей воде 8-10 минут или пока морковь не станет мягкой; слейте воду.

• Шаг 2

  Добавить масло и эстрагон в кастрюлю. Размешайте, пока не смешано; при необходимости нагрейте на медленном огне, чтобы масло полностью растопилось. Приправить по вкусу солью и перцем. Делает 4 порции.

Микроволновые направления:

В микроволновой печи или форме для запекания смешайте морковь и 1/4 стакана воды. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 100-процентную мощность (высокую) на 7–9 минут или пока морковь не станет мягкой, помешивая один раз. Слейте воду. Добавьте масло и эстрагон в форму для выпечки. Размешайте, пока не смешано; при необходимости, микроволновку в течение 10-20 секунд, чтобы масло полностью растопилось. Приправить по вкусу солью и перцем.

Морковь, глазированная кленом:

Приготовьте, как описано выше, за исключением использования 1 столовой ложки сливочного масла, опустите травы и добавьте 2 столовых ложки кленового сиропа и 1 столовую ложку кунжутных семян, поджаренных.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 98 калорий, (4 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 15 мг холестерина, 261 мг натрия, 11 г углеводов, 3 г клетчатки, 1 г белка.