Пюре из пахты | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 фунта красновато-коричневого или желтого картофеля, такого как юконское золото
• ¾ чашки пахты
• 1 столовая ложка масла
• ½ чайной ложки соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца

Направления

• Шаг 1

  Очистить и четверть картофеля. Варить под крышкой в ​​кипящей подсоленной воде от 20 до 25 минут или до готовности; процедить.

• Шаг 2

  Тем временем в маленькой кастрюле смешайте пахту, сливочное масло, соль и перец. Нагревайте на слабом огне, пока не нагреетесь, часто помешивая (не кипятите).

• Шаг 3

  Переложить картофель в миску; пюре с картофельным пюре или взбить миксером на низкой скорости. Медленно добавьте смесь пахты, растирая до однородного состояния. Делает 6 порций гарнира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 149 калорий (1 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 6 мг холестерина, 247 мг натрия, 29 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г сахара, 4 г белка.