Карамелизированный банан Чампуррадо | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 средний банан, тонко нарезанный
• 2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
• 1 столовая ложка масла
• Ground чайная ложка молотого корицы
• Щепотка соли
• 2 чашки цельного молока
• 2 стакана воды
• ¼ чашка маса харина
• 1 диск на 3, 25 унции мексиканского стиля сладкий шоколад, нарезанный (1/2 чашки)
• ¼ чашка мелко нарезанного пилонцилло (мексиканский темно-коричневый сахар) или 1/4 чашки коричневого сахара в упаковке
• Ground чайной ложки молотого аниса
• Тонко нарезанный банан (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле смешайте средний банан, 2 столовые ложки коричневого сахара, сливочное масло, корицу и соль; готовить на среднем огне около 2 минут или до тех пор, пока кусочки банана не карамелизуются. Передача банана в блендер. Добавьте молоко. Накройте и растушуйте до однородного состояния; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Верните кастрюлю на средний огонь. Добавьте воду; нагревать, пока вода не станет теплой. Постепенно добавьте маса харина, взбивая, пока не смешано. Добавить бананово-молочную смесь, шоколад, пилонцилло и молотый анис. Уменьшить огонь до среднего-низкого. Готовьте и помешивайте около 15 минут или просто до тех пор, пока смесь не закипит, и шоколад полностью не растает. Подавать немедленно. При желании украсить дополнительным тонко нарезанным бананом.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 213 калорий (4 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 13 мг холестерина, 83 мг натрия, 36 г углеводов, 2 г клетчатки, 29 г сахара, 4 г белка.