Карамелизированный лук и куриные грудки с яблочной начинкой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка масла
• 1 большой сладкий лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный
• 1 чашка очищенного и тонко нарезанного кулинарного яблока (1 среда)
• ¼ крошка голубого сыра или тертый белый сыр чеддер (1 унция)
• 1 чайная ложка свежего тимьяна
• 6 5 унций половин куриной грудки без кожи и без костей
• Поваренная соль
• Молотый черный перец
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка яблочного уксуса

Направления

• Шаг 1

  Для начинки в большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук. Готовьте под крышкой от 13 до 15 минут или до готовности, периодически помешивая. Добавить яблоко. Готовьте на открытом огне на среднем огне в течение 3-5 минут или до золотистого цвета, часто помешивая Добавьте сыр и тимьян. Разложите в неглубокой противне для быстрого охлаждения.

• Шаг 2

  Используя острый нож, разрежьте карман в каждой половине куриной грудки, разрезая горизонтально через самую толстую часть, но не через противоположную сторону. Заполнение ложки в карманы. Посыпать курицу солью и перцем. Закрепите отверстия деревянными зубочистками.

• Шаг 3

  Положите фаршированные куриные грудки на противень, покрытый фольгой, и заморозьте около 1 часа или до готовности. Слой замороженной курицы между листами вощеной бумаги в морозильном контейнере; запечатать и заморозить на срок до 1 месяца.

• Шаг 4

  Чтобы подать, разморозить в один слой в холодильнике на ночь. В маленькой миске смешайте мед и уксус; отложить в сторону.

• Шаг 5

  Нагрейте смазанную жиром кастрюлю на среднем огне. Добавить курицу; готовить в течение 20–24 минут или до готовности курицы (165 ° F), повернув один раз на полпути во время приготовления пищи и смазывая медовой смесью в течение последних 2 минут приготовления.

Жареные Направления:

Разогреть бройлеров. Поместите курицу на неотапливаемую подставку для жаровни. Обжаривайте на 4–5 дюймов от огня в течение 20–24 минут или до готовности курицы (165 ° F), поворачивая один раз на полпути через жаровню и чистя смесью с медом в течение последних 2 минут жаривания.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 188 калорий (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 78 мг холестерина, 221 мг натрия, 10 г углеводов, 1 г клетчатки, 7 г сахара, 23 г белка.