Фахитас с курицей и вкусом джикамы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

4 половинки куриной грудки без кожи и костей
½ стакана итальянского салата в бутылках
½ чайной ложки порошка чили
½ чайной ложки молотого тмина
2 маленьких красных, зеленых и / или желтых сладких перца, расквартированных вдоль и посеянных
1 маленькая красная луковица, нарезанная на ломтики 1/2 дюйма
8 10-дюймовых мучных лепешек, подогретых *
1 Jicama Relish
1 16 унций банку сальсы

Направления

Шаг 1
Поместите курицу в закрывающийся пластиковый пакет в неглубокое блюдо. Для маринада смешайте итальянскую заправку, порошок чили и тмин. Полить курицу; запечатать мешок. Маринуйте в холодильнике от 1 до 24 часов, периодически переворачивая пакет. Слить курицу, оставив маринад. Смажьте маринад сладким перцем и красным луком.
Шаг 2
Для гриля на углях положите курицу, перец и лук на решетку открытого гриля прямо над средними углями. Гриль, пока курица не перестает быть розовой (170 градусов по Фаренгейту), и овощи становятся нежными, поворачиваясь один раз на полпути гриля. Разрешить от 12 до 15 минут для курицы; 8-10 минут для овощей. (Для газового гриля разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите курицу и овощи на решетку для гриля на огонь. Накройте крышкой и гриль, как указано выше.)
Шаг 3
Удалить курицу и овощи из гриля; аккуратно нарезать тонкими полосками размером с укус. Ложка курицы и овощной смеси на подогретые лепешки. Вершина с Джикамой Смаком и сальсой; свернуть. Делает 8 фахитас.

*

Чтобы разогреть лепешки, заверните их в фольгу. Поставить на край гриля и прогреть 10 минут, поворачивая один раз.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 396 калорий (3 г насыщенных жиров, 6 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 41 мг холестерина, 720 мг натрия, 42 г углеводов, 6 г клетчатки, 3 г сахара, 25 г белка.