Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
На шампуре размером от 8 до 10 дюймов * нарезать помидоры, оставляя между ними 1/4 дюйма. На другом 8-10-дюймовом вертеле * нарежьте красные луковые клинья, оставляя между ними 1/4 дюйма. Смажьте помидоры и лук 1 столовой ложкой масла. Посыпать 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца.
-
Для гриля на углях положите лук и томатный шашлык на решетку открытого гриля прямо над средними углями. Гриль лук на 10-12 минут или до готовности, изредка превращаясь в коричневый цвет равномерно. Гриль помидоры около 5 минут или только до тех пор, пока кожура не начнет обугливаться, изредка превращаясь в коричневый цвет равномерно. Тост ломтики хлеба на гриле. (Для газового гриля разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Положите лук и томатный шашлык, затем ломтики хлеба на решетку для гриля на огне. Накройте крышкой и гриль, как указано выше.)
-
Мелко нарезать помидоры и лук. Переложить овощи в миску. При желании приправить по вкусу дополнительной солью и перцем
-
Натрите одну сторону каждого ломтика поджаренного хлеба чесноком; смазать ломтики оставшимися 2 столовыми ложками масла. Щедро распределите томатную смесь на ломтики хлеба. Вершина с ветчиной и посыпать петрушкой и луком. Делает 8 порций закуски.
*
Если вы используете деревянные шампуры, замочите их в воде не менее чем на 30 минут, прежде чем жарить на гриле.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 165 калорий (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 4 г мононенасыщенного жира), 6 мг холестерина, 422 мг натрия, 21 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 8 г белка.
