Бутерброды с ванильным бобом и апельсиновым кремом

Ингредиенты

1 ванильный боб, разрезанный по длине или 2 чайных ложки ванильного экстракта
1 ¼ чашки муки общего назначения
3 столовые ложки сахарного песка
½ чашки масла
1 рецепт апельсина

Направления

Шаг 1
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. При использовании ванильных бобов очистите семена от стручка. Откажитесь от стручка. Зарезервируйте половину семян ванили или 1 чайную ложку экстракта ванили для апельсина.
Шаг 2
В большой миске смешайте муку и сахар-песок. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло и оставшиеся семена ванили или экстракт, пока смесь не станет похожа на мелкие крошки и не начнет цепляться. Месить до однородного состояния. Форма в шар.
Шаг 3
На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте тесто в прямоугольник 8x6 дюймов толщиной около 1/4 дюйма. Используя рифленое тесто или нож, нарежьте двадцать четыре прямоугольника размером 2x1 дюйма. Поместите прямоугольники на расстоянии 1 дюйм друг от друга на не смазанном листе печенья.
Шаг 4
Выпекайте в течение 18-20 минут или пока края не станут твердыми. Остудите на листе печенья в течение 5 минут. Перенести куки на решетку; давай круто.
Шаг 5
Переложите Orange Buttercream в кондитерский пакет с небольшим кончиком в виде звездочки. Труба глазурь на днище половина печенья. Вершина с остающимся печеньем, нижние стороны вниз.

Хранить:

Поместите незаполненное печенье в слои, разделенные вощеной бумагой, в герметичную емкость; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев. Подавать, разморозить печенье, если оно заморожено. Соберите сэндвич-печенье, как указано в шаге 5.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 242 калории (7 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 31 мг холестерина, 103 мг натрия, 33 г углеводов, 1 г клетчатки, 23 г сахара, 2 г белка.

Апельсиновый крем

Ингредиенты

¼ масло сливочное, смягченное
2 чашки сахарной пудры
1 - 2 столовых ложки молока
½ ванильного боба или 1 чайная ложка ванили
½ чайной ложки апельсиновой цедры

Направления

Шаг 1
В большой миске взбить масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте половину сахарной пудры, 1 столовую ложку молока, семена ванильных бобов (или экстракт ванили) и апельсиновую цедру. Взбить до однородного состояния. Взбейте оставшийся сахарной пудрой и достаточное количество дополнительного молока, чтобы сделать глазурь консистенции.