Колбаса и картофель завтрак лазанья | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

Итальянская колбаса 1 фунт или свиная колбаса оптом
2 чашки тонко нарезанных грибов
1 средний лук, расколотый (1/2 чашки)
2 зубчика чеснока, рубленый
1 столовая ложка универсальной муки
½ чайной ложки соли
Ground чайной ложки молотого белого перца
Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
1 стакан молока
1 15 унций картона с сыром рикотта
1 пакет на 10 унций замороженный нарезанный шпинат, размороженный и хорошо дренированный
½ стакана тертого сыра пармезан
1 яйцо, слегка взбитое
1 пакет на 20 унций (4 чашки) охлажденного нарезанного картофеля *
2 чашки тертого сыра моцарелла (8 унций)

Направления

Шаг 1
В большой сковороде варите колбасу, грибы, лук и чеснок на среднем огне, пока колбаса не станет коричневой. Слить жир. Добавьте муку, соль, белый перец и мускатный орех. Размешайте в молоке. Готовьте и перемешивайте до загустения и образования пузырьков; отложить в сторону.
Шаг 2
В средней миске смешайте сыр рикотта, шпинат, сыр пармезан и яйцо.
Шаг 3
Смазать 3-квартовую прямоугольную форму для выпечки. Сложите половину нарезанного картофеля в приготовленное блюдо. Распределите половину смеси шпината и половину мясной смеси сверху. Посыпать половиной сыра моцарелла. Повторите с оставшимся картофелем, шпинатной смесью и мясной смесью. Отложите оставшийся сыр моцарелла в сторону.
Шаг 4
Выпекайте под крышкой в духовке с температурой 350 градусов F в течение 25 минут. Раскройте и посыпьте оставшимся сыром; Выпекать около 10 минут или пока сыр не расплавится и смесь не начнет пузыриться по краям. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Делает 8 порций.

* Тест Кухня Совет:

Если вы предпочитаете использовать свежий картофель, приготовьте 4 чашки нарезанного картофеля в небольшом количестве слегка подсоленной кипящей воды в течение 5 минут. Слить хорошо. Продолжайте, как указано.