Глубокое блюдо куриный горшок | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 рецепт кондитерского топпера
• 3 столовые ложки масла или маргарина
• 1 ½ чашки нарезанного лука-порея или лука
• 1 ½ стакана нарезанных свежих грибов
• 1 ¼ чашки нарезанного сельдерея
• 1 большой красный сладкий перец, расколотый (1 чашка)
• ½ стакана универсальной муки
• 1 ½ чайной ложки приправы для птицы
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 2 chicken чашки куриного бульона
• 1 ½ чашки пополам, светлый крем или молоко
• 3 ¾ чашки нарезанной вареной курицы (около 1-1 / 4 фунта)
• 1 ½ стакана замороженного горошка или замороженного горошка и моркови
• 1 яйцо, слегка взбитое

Направления

• Шаг 1

  Подготовить кондитерский топпер; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Разогреть духовку до 400 ° F. В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук-порей, грибы, сельдерей и сладкий перец; варить от 5 до 8 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте муку, приправу для птицы, соль и черный перец. Добавить куриный бульон и пополам все сразу. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Добавьте курицу и горох. Вылейте в 3-квартовую прямоугольную форму для выпечки.

• Шаг 3

  Положите тесто сверху куриной смеси в блюдо. Смазать тесто яйцом.

• Шаг 4

  Выпекать без крышки в течение 35-40 минут или до тех пор, пока печенье не станет золотистым. Дайте постоять 20 минут перед подачей на стол.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 520 калорий (11 г насыщенного жира, 101 мг холестерина, 644 мг натрия, 38 г углеводов, 3 г клетчатки, 22 г белка.

---

Кондитерский топпер

Ингредиенты

• 2 ¼ чашки универсальной муки
• Salt чайная ложка соли
• ⅔ укорочение чашки
• 7 - 9 столовых ложек холодной воды

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте муку и соль. Используя блендер для теста, нарежьте его до тех пор, пока кусочки не станут размером с горошину. Посыпьте 1 столовую ложку холодной воды на часть смеси; аккуратно перемешать вилкой. Выдвиньте смоченное тесто в сторону чаши. Повторите, используя 1 столовую ложку холодной воды за один раз, пока вся смесь муки не увлажнится (всего от 7 до 9 столовых ложек холодной воды). Сформировать тесто в шарик. На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте тесто в прямоугольник размером 13x9 дюймов. Используя острый нож, разрежьте прорези в тесте, чтобы выпустить пар, или, если необходимо, используйте небольшую формочку для печенья, чтобы вырезать фигуры из теста.