Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Приготовьте соус из кинзы и разделите его на две части.
-
Обрезать жир от стейка. Разрежьте обе стороны стейка в виде ромба, делая мелкие диагональные разрезы с интервалом в 1 дюйм. Положите стейк в закрывающийся пластиковый пакет в неглубокую посуду. Вылейте одну порцию Заправки кинзы на стейк; отложите оставшуюся повязку в сторону. Сумка для печати; включите, чтобы покрыть стейк. Мариновать в холодильнике 30 минут.
-
Смажьте сладкий перец, кукурузу и зеленый лук спреем для приготовления пищи.
-
Для гриля на углях положите стейк и кукурузу на решетку для гриля прямо над средними углями. Гриль, открытый, пока стейк не желателен, и кукуруза не станет нежной, переворачивая стейк один раз в середине гриля и иногда переворачивая кукурузу. Для стейка, подождите от 17 до 21 минуты для средних редких (145 ° F) до средних (160 ° F). Для кукурузы, подождите от 15 до 20 минут. Добавьте половинки сладкого перца в гриль в течение последних 8 минут гриля и зеленый лук в гриль в течение последних 4 минут гриля, часто переворачивая. (Для газового гриля предварительно разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите мясо и овощи на решетку для гриля на огне. Накрыть крышкой и гриль, как указано выше.)
-
Тонко нарезать стейк на зерно. Крупно нарезать сладкий перец и зеленый лук; вырезать кукурузу из початков, оставляя ядра в «листах». Чтобы подать, разделите салат ромэн между двумя мисками. Положите на салат стейк, овощи на гриле, помидоры и, при желании, ломтики авокадо. Морось с зарезервированной порцией Cilantro Dressing.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 337 калорий (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 47 мг холестерина, 375 мг натрия, 31 г углеводов, 5 г клетчатки, 13 г сахара, 29 г белка.Соус кинзы
Ингредиенты
Направления
-
В блендере или небольшом кухонном комбайне смешайте сок лайма, лук-шалот, кинзу, оливковое масло, воду, мед, чеснок, порошок чили, соль и тмин. Накрыть крышкой и смешать или обрабатывать, пока не смешано
