Салат Месклун с жареными грушами и грецкими орехами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 средняя груша, разрезанная пополам
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• ⅓ чашки грецких орехов
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• ½ шалота или зеленый лук, мелко нарезанный
• ½ зубчика чеснока, рубленый
• Salt чайная ложка соли
• Pepper чайная ложка перца
• 6 чашек mesclun (ассорти из зелени) или одна упаковка по 6 унций готовых к употреблению салатов из весенней смеси

Направления

• Шаг 1

  Положите половинки груши разрезанной стороной вниз в противень размером 8x8x2 дюйма. Добавьте 3 столовые ложки уксуса и 2 столовые ложки воды. Накрыть крышкой и выпекать в духовке при температуре 350 градусов F в течение 15-25 минут или до готовности (время выпечки зависит от зрелости груш). Вынуть из духовки; установить кастрюлю на решетку и открыть крышку; дайте грушам остыть в жидкости. Когда остынет, поднимите груши из жидкости; откажитесь от жидкости. Положите груши на разделочную доску. Нарезать груши вдоль дна до конца, но не через конец стебля; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Тем временем положите грецкие орехи на противень. Выпекать в духовке при температуре 350 градусов F в течение 6-8 минут или до золотистого цвета. Здорово.

• Шаг 3

  Смешайте оливковое масло, 1 столовую ложку уксуса, лук-шалот или зеленый лук, чеснок, соль и перец в большой миске. Добавить зелень; бросить, чтобы покрыть. Уложить зелень на две салатные тарелки. Посыпать орехами. Разотрите грушу по половине каждого салата. Делает 2 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 412 калорий, (4 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 289 мг натрия, 28 г углеводов, 5 г клетчатки, 5 г белка.