Блонди с коричневым маслом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 стакан сливочного масла, нарезать
• 2 чашки муки общего назначения
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка пищевой соды
• 1 ½ стакана упакованного коричневого сахара
• ½ чашки сахарного песка
• 2 яйца
• 2 чайные ложки ванили
• 1 чашка грубо нарезанного пекана, поджаренного (по желанию)
• ⅔ чашки миндаля ириски

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 325 ° F. Выровняйте противень размером 13x9x2 дюйма с фольгой, вытягивая фольгу по краям противня. Смазать фольгу; отложить кастрюлю в сторону. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне до образования пены. Когда пенообразование стихает, постоянно встряхивайте кастрюлю на среднем огне, пока масло не станет золотисто-коричневым и ароматным. Немедленно снять с огня; отложить в сторону. В маленькой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте кусочки сливочного масла, коричневого сахара, сахарного песка, яиц и ванили. Удар с электрическим миксером на средней скорости до густой и гладкой. С миксером на низкой скорости, добавьте смесь муки, одну треть за один раз, взбивая, пока не смешано после каждого добавления. Бэттер будет очень толстым. При желании добавить пекан. Используя резиновый шпатель и влажные руки, равномерно распределите и погладьте жидкое тесто в подготовленной кастрюле. Равномерно посыпать миндальной ириской.

• Шаг 3

  Выпекать около 35 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром, не станет чистой. Остудить в кастрюле на решетке. Используйте фольгу, чтобы поднять неразрезанные бруски из кастрюли. Поместите на разделочную доску. Нарезать на бары.

Хранить:

Слой баров между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.

Замечания:

При желании перед подачей посыпьте батончики начинкой из мороженого с карамельным вкусом и посыпьте дополнительными нарезанными жареными орехами пекан и кусочками миндальной ириски.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 186 калорий (5 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 29 мг холестерина, 176 мг натрия, 23 г углеводов, 1 г клетчатки, 16 г сахара, 2 г белка.