Eggnog | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 взбитых яичных желтка
• 2 чашки молока
• ⅓ чашки сахара
• 1 - 3 столовые ложки светлого рома
• 1 - 3 столовых ложки бурбона
• 1 чайная ложка ванили
• 1 чашка взбитых сливок
• 2 столовые ложки сахара
• Молотого мускатного ореха

Направления

• Шаг 1

  В большой тяжелой кастрюле смешайте яичные желтки, молоко и 1/3 стакана сахара. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока смесь не покроется металлической ложкой. Снять с огня. Поместите кастрюлю в раковину или миску с ледяной водой и перемешивайте в течение 2 минут. Добавьте ром, бурбон и ваниль. Накрыть крышкой и охлаждать не менее 4 или до 24 часов.

• Шаг 2

  Непосредственно перед подачей в миску взбейте сливки и 2 столовые ложки сахара до образования мягких пиков. Передача охлажденной яичной смеси в чашу для пунша. Сложить в смесь взбитых сливок. Подавать сразу. Посыпать каждую порцию мускатным орехом. Делает около 10 (4 унции) порций.

подсказки

За 1 день приготовьте приготовленную смесь из заварного крема. Накройте и охладите. Непосредственно перед подачей на стол, заполните как указано.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 201 калорий, (7 г насыщенного жира, 164 мг холестерина, 71 мг натрия, 13 г углеводов, 0 г клетчатки, 6 г белка.