Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Отдельные яйца. Разрешить яичные белки и желтки стоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Тем временем в большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Сделайте хорошо в центре смеси муки. Добавьте масло, яичные желтки, апельсиновую и лимонную цедру, ваниль и 3/4 стакана холодной воды. Удар с электрическим миксером на низкой скорости, пока не объединено. Удар на высокой скорости в течение 5 минут или пока атлас не станет гладким.
-
Тщательно вымойте роллы. В очень большой миске взбейте яичные белки и тартар на средней скорости до образования жестких пиков (кончики стоят прямо). Вылейте жидкое тесто в взбитые яичные белки; аккуратно сложить. Налейте в не смазанную маслом 10-дюймовую кастрюлю.
-
Выпекайте в духовке с температурой 325 градусов F в течение 65–70 минут или до тех пор, пока верхняя часть не отскочит назад при легком касании. Немедленно перевернуть торт (оставить в кастрюле); круто Ослабьте стороны торта от кастрюли; удалить торт. Делает 12 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 292 калории (2 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 124 мг холестерина, 186 мг натрия, 41 г углеводов, 0 г клетчатки, 24 г сахара, 5 г белка.
