Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Положите половинки помидора, порезанные стороной вниз, на слегка смазанную маслом сковороду для жаровни. Жарить на 3–4 дюйма от огня в течение 4–5 минут или до тех пор, пока скины не будут обуглены. Остудить, пока не легко справиться. Очистить и выбросить скины.
-
Поместите чипотный перец в соус adobo в миску кухонного комбайна или контейнер для блендера. Накройте и обработайте или смешайте до однородного состояния. Добавьте помидоры, орегано и чеснок. Накройте и обработайте или смешайте до однородного состояния. Переложить в миску. Добавьте мед, патоку, уксус, кунжутное масло, тмин и соль. Может быть охлажденным, накрытым до 3 дней. Используйте в качестве маринада и / или столового соуса. Делает приблизительно 1-1-2 чашки, достаточно для 2 фунтов мяса (8 порций).