Шоколадные пальмиры | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 8 унций пакета сливочного сыра, размягченного
• ½ чашки просеянного сахарной пудры
• ¼ чашка несладкого какао-порошка
• 2 столовые ложки муки общего назначения
• 2 столовые ложки кофейного ликера или фундука
• ½ стакана мелко нарезанного пекана или фундука, поджаренного (по желанию)
• ½ чашки масла, смягченного
• ½ чашки сахарного песка
• ½ чашки упакованного коричневого сахара
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• ½ чайной ложки молотой корицы
• Salt чайная ложка соли
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки молока
• ½ чайной ложки ванили
• 2 ¾ чашки универсальной муки

Направления

• Шаг 1

  Для наполнения в средней миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру, какао-порошок, 2 столовые ложки муки и ликер с помощью электрического миксера на низкой или средней скорости до однородного состояния. При желании добавить орехи. Покрытие; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Для теста в большой миске взбить масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар-песок, коричневый сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Удар пока не смешано, соскребая миску время от времени. Удар в яйце, молоке и ванили, пока не смешано. Взбейте как можно больше 2-3 / 4 стакана муки с помощью миксера. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку. Разделите тесто пополам. При необходимости накрыть крышкой и охладить около 30 минут или до тех пор, пока тесто не станет простым в обращении.

• Шаг 3

  На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте тесто по одной порции в прямоугольник 12x8 дюймов. Расправьте каждый прямоугольник с половиной начинки, распространяя в пределах 1/2 дюйма от длинных краев. Для каждого прямоугольника сверните два длинных края, чтобы встретиться в центре. Почистите шов, где спирали теста встречаются с водой, и слегка прижмите.

• Шаг 4

  Заверните каждый рулон в вощеную бумагу или полиэтиленовую пленку. Поместите на поднос или лист печенья. Охладите от 4 до 24 часов.

• Шаг 5

  Разогреть духовку до 375 ° F. Смазать листы печенья; отложить в сторону. Используя нож с тонким лезвием, нарежьте рулоны на ломтики размером 1/4 дюйма. Поместите ломтики, разрежьте стороны вниз, на 2 дюйма друг от друга на подготовленные листы печенья. Выпекать около 8 минут или до тех пор, пока края не станут твердыми, а днища слегка подрумянятся. Трансфер на проволочные стойки; прохладно.

Хранить:

Слой печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить в холодильнике до 3 дней.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 63 калории (2 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 9 мг холестерина, 34 мг натрия, 8 г углеводов, 0 г клетчатки, 4 г сахара, 1 г белка.