Котлеты и ананас с перцем чили | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 1/2 дюймовых отруба свиные отбивные без костей верхней части поясницы (всего 1-1 / 2 фунта)
• 1 ½ чайной ложки порошка чили
• ½ свежего ананаса с сердцевиной, нарезанный ломтиками
• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки апельсинового сока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка сахара
• Green маленькой зеленой капусты, с сердцевиной и ломтиками (около 5 чашек)
• ½ красного лука, тонко нарезанного
• 1 маленький красный сладкий перец, нарезанный полосками

Направления

• Шаг 1

  Обсыпайте отбивные солью и 1 ч. Л. порошок чили. Для гриля на углях готовьте отбивные и ананасы на открытом гриле непосредственно над средними углями от 6 до 8 минут, пока не сделаете отбивные (160 градусов по Фаренгейту), поворачивая один раз. (Для газового гриля, разогрейте; уменьшите до среднего. Гриль отбивные и ананас, покрытые.)

• Шаг 2

  Между тем, для чили-шла, в большой миске смешайте уксус, сок, масло, сахар и оставшиеся 1/2 ч. Л. порошок чили. Добавьте капусту, лук и сладкий перец; жеребьевка. Приправить солью и перцем. Подавать отбивные с кусочками ананаса и капустой. Служит 4.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 357 калорий (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 112 мг холестерина, 392 мг натрия, 20 г углеводов, 4 г клетчатки, 14 г сахара, 40 г белка.