Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 350 ° F. Разложите полоски тортильи ровным слоем на два больших противня. Выпекать 15 минут. Круто на решетке.
-
В очень большой неглубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и орегано; варить около 3 минут или пока лук не станет мягким, время от времени помешивая. Добавьте помидоры и перец чили плюс зарезервированный соус adobo 1 чайной ложки. Довести до кипения; варить в течение 1 минуты, периодически помешивая. Добавьте бульон; вернуться к кипению. Тушить в течение 5 минут. Добавьте курицу и черный перец; обогревать.
-
Отложите несколько запеченных полосок тортильи. Постепенно перемешайте оставшиеся полоски тортильи в куриную смесь; обогревать. Снять с огня; посыпать сыром. Украсьте веточками кинзы и консервированными полосками тортильи. В маленькой миске смешайте сметану и молоко; подавать с чилакилесом.
*
Так как перец чили содержит летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, хорошо вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 315 калорий (4 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 59 мг холестерина, 721 мг натрия, 30 г углеводов, 4 г клетчатки, 6 г сахара, 23 г белка.
