Посадите сад этой весной - даже если вы никогда не делали этого раньше - вы будете удивлены вкусными наградами. Шеф-повар Натан Лайон из шоу PBS « Растущий зеленый мир» предлагает отличные советы по созданию собственного сада.
Вам не нужно много места: начните с нескольких избранных. Например, последние несколько лет Лион выращивал свой сад из двух маленьких приподнятых клумб на балконе и собирал обильные урожаи.
«Если у вас есть небольшой кусочек земли, вы можете выращивать отличные продукты, и головокружение, которое возникает, когда вы начинаете собирать и дегустировать свою еду, действительно трудно сравнить с чем-либо еще», - говорит Лион.
Лион говорит, что лучшее место для начала - это ваш местный садовый магазин. Пройдите и выберите то, что вам нравится есть. И задавайте вопросы - их много. Садовые эксперты - лучшие источники, чтобы узнать, как ухаживать за вашими растениями и какой свет и вода вам нужны.
Самое главное, посадите растения в здоровую, хорошо дренированную почву. Компост является идеальным агентом для этого. На самом деле, компост отлично подходит для многих вещей. Он не только помогает отразить болезни с помощью естественных методов, а не полагается на пестициды, но также повышает способность растений расти.
«Существует распространенное высказывание:« Ты есть то, что ты ешь; Я считаю компост лучшей пищей, которую вы можете дать своей почве для выращивания действительно полезных овощей », - говорит Лайонс.
Хороший компост действительно может сделать разницу между нормальным и удивительным продуктом. Лион непреклонен в использовании компоста при выращивании сада, но он предостерегает от поиска правильного вида. Многим людям просто нравится использовать листья или органический материал, но лучшие питательные вещества собираются из компоста, одобренного Советом компостов США (USCC).
Все еще не уверены, с чего хотите начать? Лион предлагает начать с томатного сада. Помидоры можно использовать во множестве блюд и отлично подходят для приготовления соусов и консервирования. Все, что вам нужно, это семена томатов или растений, солнечное место и хорошая почва.
Посадите свои помидоры глубоко в землю, оставляя только приблизительно 3 - 4 дюйма завода над поверхностью. Поливайте растения, пропитывая корневой ком, каждые три-четыре дня в течение первых нескольких недель, затем начинайте замедлять частоту полива. Вскоре у вас будут пышные, спелые помидоры, свисающие с ваших растений, готовые к столу.
Узнайте больше о выращивании собственных помидоров.
Не тратьте еще одно лето без чудесного вкуса свежих овощей прямо со своего двора. Садоводство занимает немного времени, но оно того стоит.
«Любой может сделать это с правильными вещами - например, с действительно здоровой почвой и парой растений», - говорит Лион. «Это удивительно! Практически нет предела тому, что вы можете сделать, и тип сообщества, которое вы можете создать с коллегами-садоводами, - волшебная вещь».
