Классический соус для спагетти | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 12 унций говяжий фарш или свиная колбаса
• 1 чашка нарезанного лука (1 большая)
• ½ стакана нарезанного зеленого сладкого перца
• ¼ чашка рубленого сельдерея
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 4 чашки нарезанных, очищенных помидоров (6 больших) или два томата по 14-1 / 2 унции, порезанные
• 1 6 унций может томатная паста
• ⅓ стакан воды
• 2 столовые ложки свежей петрушки
• 1 столовая ложка свежего орегано или 1 чайная ложка сушеного орегано, измельченного
• 1 столовая ложка свежего базилика или 1 чайная ложка сушеного базилика, измельченная
• 2 чайных ложки свежего майорана или 1/2 чайной ложки сушеного майорана, измельченного
• 1 чайная ложка сахара
• ½ чайной ложки соли
• Pepper чайная ложка перца
• 8 - 10 унций сушеных спагетти, вермишели или других макарон
• Тертый сыр пармезан (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле или кастрюле готовьте фарш из говядины или свинины, лук, сладкий перец, сельдерей и чеснок, пока мясо не станет коричневым. Слить жир.

• Шаг 2

  Добавьте свежие или недренированные консервированные помидоры, томатную пасту, воду, петрушку, базилик, орегано, майоран, сахар, соль и перец. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 30 минут. Раскройте и варите еще 10-15 минут или до желаемой консистенции, периодически помешивая.

• Шаг 3

  Тем временем готовьте спагетти от 10 до 12 минут или до готовности, но все еще твердо. Слить хорошо. Подать соус по спагетти. При желании посыпать сыром пармезан.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 503 калории, (4 г насыщенного жира, 53 мг холестерина, 374 мг натрия, 71 г углеводов, 6 г клетчатки, 28 г белка.