Классический хлеб из цуккини | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 ½ чайной ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка соли
• 2 яйца, слегка взбитые
• 2 ½ стакана крупно измельченного, неочищенного цуккини
• 2 чашки сахара
• 1 стакан растительного масла
• 2 чайные ложки ванили
• 1 чашка нарезанных грецких орехов или орехов пекан (по желанию)
• ⅔ чашки изюма (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Смажьте нижнюю и половинную сторону двух противней размером 8x4x2 дюйма; отложить в сторону. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль. Сделайте хорошо в центре смеси муки; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В средней миске смешайте яйца, измельченные кабачки, сахар, масло и ваниль. Добавьте смесь кабачков сразу к смеси муки. Размешайте только до увлажнения (тесто должно быть комковатым). При желании добавить орехи и изюм.

• Шаг 3

  Ложка жидкого теста в готовые кастрюли; распределить равномерно Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 55 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная рядом с центрами, не станет чистой. Остудить в кастрюлях на решетке в течение 10 минут. Удалить из кастрюли. Остудить полностью на решетке. Оберните и храните всю ночь перед нарезкой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 181 калорий (1 г насыщенного жира, 2 г полиненасыщенного жира, 5 г мононенасыщенного жира), 15 мг холестерина, 128 мг натрия, 25 г углеводов, 1 г клетчатки, 15 г сахара, 2 г белка.