Пирог из выдуманной ленты | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

Шаг 1
Для помадки соуса в маленькой кастрюле смешайте 1 стакан сахара, сгущенное молоко, масло или маргарин и шоколад. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до образования пузырьков. Уменьшите огонь и осторожно варите в течение 4-5 минут, периодически помешивая, пока смесь не загустеет и не уменьшится до 1-1 / 2 стакана. Снять с огня; размешать в ванили. При необходимости взбить до однородного состояния проволочной венчиком или роторным венчиком. Отложите, чтобы полностью остыть.
Шаг 2
В охлажденной миске размешайте 1 пинту мороженого до размягчения. Выложить в охлажденную кондитерскую оболочку. Накрыть половиной охлажденного соуса для помадки. Заморозить до почти твердо. Повторите с оставшимся мороженым и помадным соусом. Вернитесь к морозильной камере во время приготовления безе.

Шаг 3
В средней миске растворяют 3/4 стакана сахара в кипящей воде. Охладите до комнатной температуры. Добавьте порошок безе. Удар на низкой скорости, пока не объединено; бить на высокой скорости, пока не образуются жесткие пики (кончики стоят прямо). Вручную, сложите 3 столовые ложки измельченных конфет в безе. Распределите безе по слою шоколадного соуса, герметизируя по краям. Посыпьте сверху оставшуюся толченую конфету. Заморозить до твердого состояния (несколько часов или ночь). Выпекать в духовке с температурой 475 градусов F в течение 3-4 минут или до тех пор, пока безе не подрумянится. Накройте крышкой и верните в морозильную камеру на несколько часов или на ночь перед подачей на стол. Делает 8 порций.