Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Для глазированного миндаля, выровняйте противень с фольгой и слегка смазать маслом фольгу. Поместите сахар-песок в сковороду средней тяжести. Нагрейте на среднем огне, встряхивая сковороду несколько раз, чтобы равномерно разогреть сахар (не размешивайте). Нагрейте, пока немного сахара не растает (это должно выглядеть сиропообразно). Начните размешивать только растопленный сахар, чтобы он не зарастал и не перемешивал оставшийся сахар по мере его таяния. Уменьшить огонь до минимума. Продолжайте готовить и перемешивайте, пока весь сахар не растает и не станет золотисто-коричневым. Размешайте в 2 чайных ложки масла. Добавьте нарезанный миндаль в сковороду, помешивая, чтобы покрыть. Вылейте миндальную смесь на подготовленный противень. Используя две вилки, разделите миндальную смесь на маленькие кластеры, пока они еще теплые. Здорово.
-
Разогреть духовку до 325 ° F. В средней миске смешайте муку и коричневый сахар. Используя блендер для теста, нарежьте 1/2 чашки масла до тех пор, пока смесь не станет похожа на мелкие крошки и не начнет цепляться. Добавьте мелко нарезанный миндаль. Месить до однородного состояния и сформировать в шар. На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте или погладьте тесто до толщины 1/4 дюйма. Используя 1/2-дюймовую зубчатую круглую форму для печенья, нарежьте тесто на круги. Поместите на расстоянии 1 дюйм друг от друга на несмазанный лист печенья.
-
Выпекать около 20 минут или до тех пор, пока днище не начнет коричневеть, и печенье будет готово. Удалить; классное печенье на решетке.
-
Тем временем, поместите высушенные абрикосы в маленькую миску; Добавьте достаточно кипящей воды, чтобы покрыть. Дайте постоять 5 минут; процедить. Абрикосы нарезать полосками.
-
Для замораживания удалите 1/4 чайной ложки цедры и выжмите 1 чайную ложку сока из апельсина. В небольшой миске взбить сливочный сыр и сахарную пудру миксером на среднем огне до образования однородной массы. Добавьте апельсиновую цедру и сок; бить пока не скомбинировано Если необходимо, добавьте еще апельсиновый сок, чтобы глазурь распределилась.
-
Выкладывать песочное печенье с глазурью; топ с глазированным миндалем и абрикосовыми полосками.
Проездные направления:
Слой неглазленного печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 2 дней или заморозить до 1 месяца. Чтобы подать, разморозьте печенье, если заморожено. Подготовить глазурь и собрать как указано.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 89 калорий (3 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 13 мг холестерина, 35 мг натрия, 9 г углеводов, 0 г клетчатки, 4 г сахара, 1 г белка.
