Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Для теста в пищевом комбайне смешайте муку, масло и 1/2 чайной ложки соли. Покройте и пульсируйте смесь несколькими поворотами вкл / выкл до образования крупной крошки. Медленно добавьте 2 столовые ложки воды через трубку подачи, обрабатывая до тех пор, пока тесто не соберется. Если необходимо собрать тесто, добавьте оставшиеся 2 столовые ложки воды, по 1 столовой ложке за раз, и обрабатывайте до тех пор, пока тесто не соберется. Соберите тесто в шарик, слегка перемешивая, пока оно не скрепится. Форма в плоский диск. Завернуть в полиэтиленовую пленку. Отложите при комнатной температуре до готовности к использованию.
-
В 4–6-квартовой жаровне разогрейте 1 дюйм соленой воды до быстрого кипения. Добавьте половину зелени. Накрыть крышкой и тушить в течение 1-2 минут или до тех пор, пока он не завянет. Используя щипцы или выдолбленную ложку, перенесите зелень в дуршлаг, установленный в раковине. Повторите с оставшейся зеленью. Хорошо слить зелень; высушите бумажными полотенцами.
-
Разогреть духовку до 350 ° F. В большой миске смешайте зелень, яйца, сыр пармезан, изюм, 1/2 чайной ложки соли и перец. Отложить в сторону.
-
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размером 17x12 дюймов (тесто будет нежным). Аккуратно оберните тесто вокруг скалки и перенесите на противень размером 15x10x1 дюйма (если тесто порвется, прижмите его пальцами). Прижмите тесто к нижней и верхней сторонам противня. Равномерно распределить зелень по тесту.
-
Выпекать в течение 35-40 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой и не смешать зелень. Остудить в кастрюле на решетке; Подавать теплым или комнатной температуры.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 112 калорий (4 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 41 мг холестерина, 176 мг натрия, 9 г углеводов, 1 г клетчатки, 3 г сахара, 3 г белка.
