Овощи на гриле с травами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 2 чайные ложки свежего розмарина или 1/2 чайной ложки высушенного розмарина, измельченного; или 2 столовые ложки свежего базилика или 1 чайная ложка сушеного базилика, измельченные
• Salt чайная ложка соли
• 4 чашки смешанных овощей, таких как кусочки баклажанов; мелкие желтые тыквы, кабачки или пирожки из тыквы; зеленая фасоль; дольки красного лука; и / или нарезанный желтый, красный или зеленый сладкий перец
• Перец

Направления

• Шаг 1

  В средней миске смешайте оливковое масло, чеснок, розмарин или базилик и соль.

• Шаг 2

  Добавить овощи в масляную смесь, перемешивая, чтобы покрыть. Разложите смесь овощей на кусок тяжелой фольги размером 24x12 дюймов. Соедините противоположные края фольги вместе; плотно запечатать с двойной складкой. Сложите оставшиеся концы, чтобы полностью закрыть овощи, оставляя немного места для пара.

• Шаг 3

  Готовьте пакет с овощами на решетке для гриля непосредственно над средне нагретыми углями около 20 минут или пока овощи не станут мягкими, переворачивая пакет на половину времени приготовления. (Или запекайте овощи в духовке при температуре 350 градусов около 25 минут или до готовности). Приправьте овощи по вкусу перцем. Делает 4 порции гарнира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 63 калории (1 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 149 мг натрия, 8 г углеводов, 3 г клетчатки, 1 г белка.